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2013年 11月 02日

秋のイタリアン

昨日はもとの職場の同僚と我が家で女子会をしました。

全員集まるのは2年振りくらいです。

私以外は30〜40歳代の独身女性です。

一人は麻布で社長秘書をしています。

本人曰く「って聞くと人は『なんて素敵なの!!かっこいい!!』って言うよね!実は社長と私の二人しかいないの。うふふ」などといいながらまずはスプマンテで乾杯です。





オードブル
いつもの殻付きホタテのカルパッチョ(写真なし)


柿、これも器はいつものですが、中身はエビとツブ貝のニンニク風味オリーブオイル炒め、柿、ぶどう、菊花入り
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この辺りでシシリアの白ワインに。
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ポテトコロッケ、クリタケのキッシュ(こちらはご近所のエゾットリアの差し入れ。先日のクリタケで作ってくれました。)写真がボケボケです、、、、、。

そして、自家栽培のレタスとルッコラのサラダ

ヒヨコ豆のスープ

赤ワイン
この辺りでおなかがいっぱいになり、次は魚だったのですが、はしょってまたまたいつもの鴨のコンフィ 洋梨添え ヤマモモソース
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今回とても柔らかいお肉でした。美味しかったです。

あ、そうそう!メゾンカイザーの粉でバゲット焼きました。
そして、クルミと干イチジク入り天然酵母パンも。
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デザートは、この時期頑張って作りました。2回目。
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モンブラン!!

食後酒  自家製リモンチェッロ  炭酸割り  とスプマンテ割り


楽しかった〜。





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by fran0923 | 2013-11-02 11:16 | 料理


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